2013-12-04から1日間の記事一覧

大阪、百貨店の競争

スタッフのMです。 先週、大阪の伊勢丹百貨店で少し高めのシャツを買いました。あまり大阪では服を買わないのですが期間限定のセールをやっていたので勢いで買いました。伊勢丹はまだできて新しいのでお客さんの方は阪急、阪神、大丸と比べて少なかったので…

和食はグローバル化と無縁であるべきだ

新聞の記事にあった、京都の老舗の主人の主張である。日本食がどんどん世界中に拡がり、変な食べ物が日本食として外国で認知をされてしまって、それが、日本食だと決めつけらるのを危惧している。今の海外での日本食ブームは商業的迎合であって、前衛ではない…