梅干でインフル撃退 - 北摂倉庫スタッフブログ

梅干を作る際にできる梅酢に含まれる、梅酢ポリフェノールに
インフルエンザウイルスの増殖をおさえ、感染力を弱めると言う。
ポリフェノールは野菜や果実に含まれ、健康増進成分として
注目されている。
感染性のウイルス量が減少し、感染性を急速に失うと言う。

細胞への障害作用も、極めて弱いと確認されている。
スタッフＥ