子どもの野菜嫌い

キャベツの千切りの場合、オトナには、ふわっとした食感が好まれますが、ふわっとした食感が、子どもには、もこもことした食感に感じ美味しくな〜いという事態になりやすいのだとか。
ちょっと切り方を変えて、シャキシャキ食感仕立てにすればまるで別の食べ物かのように、子どもは喜んで食べることも珍しくないといいます。
食感の他にも、子どもは苦味、酸味の味覚センサーが、大人より敏感なのです。

本能的に苦味は毒、酸味は腐ったものと判断するように、人間の体にインプットされているからなんです。
スタッフＥ
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